安庆特教学校对食堂从业人员开展食品安全知识培训

安庆特教学校对食堂从业人员开展食品安全知识培训

为进一步提高学校食堂从业人员工作水平，增强疫情防控和食品安全意识，落细落实食品安全保障措施，在2021年春季学期开学之际，市特教学校总务处对食堂从业人员开展食品安全知识专项培训。

培训内容主要围绕《学校食品安全与营养健康管理规定》之法规，重点从学校食堂从业人员健康和卫生管理、食品原料采购与验收、食品存储加工与供应、食品留样、食堂设施设备与食堂环境卫生等环节开展培训。

通过培训，为春季开学后学校食堂食品安全管理迈向科学化、规范化奠定了良好基础，也为全体师生“舌尖上的安全”提供有效保障。